利酒師が選んだ今月のお酒
天寿 純米酒 一合 800円
酒造好適米の契約栽培米と東京農大花酵母が結びつき、ひやおろしの人気投票で3年連続東の横綱となり日本名門酒会の季節商品でも最も人気のある商品のひとつ。
麹菌・酵母菌の働きと、天寿の蔵人の精米から瓶火入れまで、心血を注いだお酒をお楽しみください。
日本酒のソムリエ きき酒師とは
きき酒師とは飲み手の好みやご要望を察知し、個々の日本酒の特性を理解し、
日本酒の楽しみ方を提供出来るプロフェッショナルです。
稲生 特別純米 一合 600円
青森県の酒造好適米に指定されている 「華吹雪」を100％使用し、奥入瀬川の伏流水で南部杜氏が精魂込めて仕込んだ自慢の特別純米酒。米・水・技が一体となったコクのある純米酒となっており、その熟成された味わいは、冷やから燗まで幅広い楽しみ方ができます。
豊盃 純米吟醸 一合 800円
この蔵ならではの酒造好適米「豊盃米」を使用、55％精米の純米吟醸です。ややおとなしめで落ち着きのある香りとともに、しっかりと米の旨みが味わえます。豊盃の実力ここにありといった純米吟醸です。
福千歳 純米大吟 一合 1,000円
そよ風のようなフルーティな香りとお米の旨みがしっかりと詰まった存在感のあるコストパフォーマンスたっぷりのお酒です。特に日本酒のビギナーさんにはお勧めの一本です。
熱燗のおすすめ
豊盃 燗しておいしい酒 一合 600円
やや辛口のスッキリした味わいの中に、ふんわりとした独特の優しい香りが感じられ、口に含むとしっかりとした旨味を中心に、より丸みを帯びた温もりのある味わいをお楽しみいただけます。
※メニューにないお酒もありますので、お気軽にスタッフに声をかけてください。