日本特有の伝統文化を大切に
現代風にアレンジした雰囲気の中、
伝統的な技法に捉われることなく、
常にお客様の笑顔のために
一寸した創意工夫と一生懸命さを大切に、
新たな日本料理の創造に挑戦していきます。
青森県の旬の食材を大切にしながらも、全国から楽しい食材を集め『日本料理 城』ならではの独自の料理創造に誠心誠意努力してまいります。
『日本料理 城』 料理長 石田 次男
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| 会席料理 ※写真はお料理の一部です。 ※季節によりお料理の内容は異なります。 |
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まぐろ |
『まぐろ刺身盛り合わせ』 |
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| 『すっぽん鍋』 ※野菜等は使わず、すっぽんのみを使用し素材を存分に活かしたお鍋です。 | 大好評の『土釜の炊きたてご飯』。土釜でふっくら炊きあげられたご飯は一粒ひとつぶが立ち、蓋を開けると食欲をそそる甘い香りが漂います。 |
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